Schweine

Seit mehr als 20 Jahren werden bei uns auf dem Hof Schweine, nach den Richtlinien der ökologischen Tierhaltung, gemästet. Das heißt wir kaufen Ferkel von einem Bio-Betrieb aus dem Nachbarort zu und mästen diese bis zu einem Lebendgewicht von 250 kg. Diese schweren Schweine sind speziell für die Herstellung von Dauerrohwurst bestimmt. Damit werden unsere Schweine etwa doppelt so schwer und doppelt so alt wie sie üblicherweise geschlachtet werden. Wir füttern die Mastschweine mit einer getreidebasierten Futtermischung, die täglich frisch auf dem Hof, durch die eigene Mahl- und Mischanlage, hergestellt wird. Das Getreide dafür stammt aus eigenem Anbau. Auf dem Hof werden circa 800 Mastschweine gehalten. Dabei haben unsere Schweine viel Platz, Stroh eingestreute Liegeflächen und Auslauf.